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7月26日，为加快推进新疆各族人民食品营养与健康的科普工作，由自治区科协、新疆农科院主办，新疆农学会协办的“食品营养与健康”科普大讲堂活动在自治区科协报告厅举行。自治区科协党组书记李春阳，我院党委副书记、院长、新疆农学会理事长陈彤，自治区科协副主席米宁、巴哈尔古丽·库尔班以及相关协会、部门等250余人参加活动。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家范志红，以及中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师姜微波，分别作了《科学饮食，防控三高》《日常生活与神经系统疾病预防》报告。范志红主要围绕三餐饮食要点展开讲授。她指出，主食不能只吃白米、白面做成的食品，还要经常吃点杂豆。绿叶蔬菜的健康益处多，“三高”患者建议每天吃500-750克蔬菜。水果降低心脑血管病风险，建议吃完整的水果或果干，而不是用果汁代替。姜微波就“日常生活与神经系统疾病预防”进行讲解。他通过一系列科学研究提供的佐证，总结出铝是神经系统疾病的主要致病因素之一，也是脊柱（骨）相关疾病重要致病因素之一，每个人需认知日常生活中铝暴露风险、积极进行预防，才能减少或避免铝的健康危害。

（科管处 李忠华）