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来源：新疆日报

好消息，新疆人做凉拌菜“皮辣红”又多了一道好食材！

近日，由新疆农业科学院园艺作物研究所辣椒育种团队选育的辣椒新品种“园椒27号”通过了农业农村部和自治区农业农村厅登记公示。这意味着，新疆辣椒品种再添“新丁”。

新疆农业科学院园艺作物研究所研究员杨生保正在展示“园椒27号”。来源：乌鲁木齐晚报

记者来到新疆农业科学院综合试验场辣椒种植基地，一块标记着“园椒27号”的田间辣椒长得格外粗壮，一棵辣椒的枝杈上挂着20多个辣椒，上部略有褶皱，果尖略有弯钩，红彤彤垂下来，与绿叶相映衬。

新疆农业科学院园艺作物研究所研究员杨生保正在展示“园椒27号”。来源：乌鲁木齐晚报

■ 新疆农业科学院园艺作物研究所研究员杨生保介绍，“园椒27号”为杂交种，刚成熟时，果实为绿色，辣味适中，皮薄，肉质脆，可鲜食，用它来做“皮辣红”等凉拌菜，口感更好，适合大众口味。

■ 园椒27号”最大的优点在于连续坐果性强，单果大。该品种平均单果重60克，单株结果数25个，上下部果实差异小，耐贮运。由于其属于中熟品种，从定植到采收，在50天左右，适合在疆内大面积推广种植。

■ 同时，“园椒27号”耐低温，抗高温。目前，该品种在吉木萨尔县试种中表现优异，第1生长周期亩产5686千克，比对照新园椒5号增产2.01%；第2生长周期亩产6556千克，比对照陇椒2号增产37.59%。

近年来，科研人员重在提质增效，因而培育的辣椒个头越来越大，产量越来越高，如十年前的螺丝椒长度约15厘米，现在达30多厘米。在“中国辣椒之乡”沙湾市安集海镇，从播种到采收，全程实现机械化作业，亩产干椒达500公斤以上。

9月10日，沙湾市安集海镇元兴宫村村民正在利用机械收获火红的辣椒。一台台自走式辣椒收获机在辣椒地里穿梭轰鸣，丰收的喜悦洒满田间地头。兰玲摄

9月19日，温宿县佳木镇通吐尔村村民在晾晒辣椒。艾则孜·沙木沙克摄

截至目前，科研人员已逐步选育出微辣型螺丝椒、制干用的线椒和提色素用的板椒等类型，新疆辣椒品种多达上百个，主产区规模化种植的有几十种，包括线椒、板椒、朝天椒、菜椒、灯笼椒、牛角椒等。辣椒产业正不断向前推进！