2016年5月9日，新疆维吾尔自治区科学技术厅受国家科技部农村司委托，在新疆乌鲁木齐市组织专家组对由我院主持的“十二五”国家科技支撑计划课题“新疆特色瓜果现代贮运保鲜关键技术集成与示范”和“新疆特色林果精深加工关键技术及装备研究与示范”进行了验收。验收专家组通过审阅相关材料、听取课题组汇报并进行质询，经认真讨论认为，课题全面完成了任务合同指标，一致同意通过课题验收。

此次验收的两个课题是“十二五”国家科技支撑计划“新疆特色林果贮运保鲜及精深加工关键技术研发与示范”的子课题，合计经费达4830万元，其中国家拨款经费1730万元，自筹经费3100万元。两个课题通过与企业合作，针对我区干鲜果、尤其是鲜果的机械化采收、保鲜、贮运等过程中大量腐坏，以及精深加工急需的技术问题进行研究。课题“新疆特色瓜果现代贮运保鲜关键技术集成与示范”通过对香梨等果品贮期品质与病害调控适用集成技术和保鲜新产品的应用，使鲜杏、葡萄等果品运输保鲜安全运距达4000km以上，保鲜期、商品率及常温货架期等指标超过目前行业水平；课题研发了葡萄缓释型保鲜垫和移动式瓜果田间预冷机新产品，建立了新疆特色干鲜果品采后贮藏保鲜技术标准体系和新疆特色瓜果贮运保鲜技术远程指导咨询系统；建立了15个示范基地，示范量达41.6万吨，新增产值累计7.98亿元；葡萄保鲜纸示范推广应用规模累计3.12亿张，销售收入累计1.43亿元。同时，课题培训技术人员和农民3453人次；申请国家专利和软件著作权15项，其中获得软件著作权4项、发明专利2项；申请地方标准12项，其中发布地方标准6项、企业标准1项；发表论文23篇，其中SCI、EI发表 4 篇；培养人才26人，其中博士后1名、博士2名、在读博士3名。课题“新疆特色林果精深加工关键技术及装备研究与示范”建立了杏脯加工，核桃油低温压榨与低变性蛋白联产，杏仁、核桃短肽制备，非热加工杏汁，超高压石榴汁、杏子切分去核等中试生产线6条；开发了果醋固定化细胞连续发酵工艺、葡萄籽油提取、精制工艺，葡萄籽低聚原花青素提取，低温压榨油、低变性核桃蛋白粉、杏仁肽、超高压高酸石榴汁、超高压酸甜石榴混合汁、核桃蛋白粉、杏仁蛋白水解肽等新工艺6项；研制了葡萄籽原花青素胶囊、葡萄籽油、葡萄籽油胶囊产品3个；太阳能干燥、核桃破壳机、杏子/核桃机械化收获等装备；建成11个试验基地、中试和生产基地；发表学术论文44篇；申请国家专利17项，其中获得发明专利授权7项；发布企业标准6项，行业标准1项，地方标准3项；培养博士研究生4名，硕士研究生20名；累计培训技术骨干和农民1301人次。课题实施后形成的经济效益合计14.51亿元，利润1.11亿元，带动农户36300户，带动农民增收4714万元。

特色林果业是目前新疆产业关联度最广和增收潜力最大的产业，也是目前新疆发展最快的农业产业之一，因此特色果品的贮藏保鲜和深加工也日益显示出重要性和必要性。两个课题的顺利完成为我区干鲜果保鲜、贮运、机械化采收和精深加工技术研发以及产业发展和农民增收提供了技术支持和保障。（科管处 房世杰）